COSTO 50 PER PERSONA

 

MENÙ

 

ENTREE

Pacchero ripieno alla genovese in crosta di panko e provolone del monaco

 

ANTIPASTO

Carciofo ripieno con tarallo, guanciale e stracciatella di bufala su coulis di pomodoro

 

PRIMO

Maltagliati con verdure di primavera e cacioricotta di pecora salata

 

SECONDO

Filetto di manzo in crosta di erbe, steccato alla cannella con bouquet di asparagi al lardo e millefoglie di patate

 

DESSERT

Pastiera 2.0